Satt heißt nicht, dass kein Nachtisch mehr reinpasst!
Unsere leckeren Schokomuffins sind am #muffintuesday schnell und einfach gemacht, schmecken dabei unheimlich gut und zaubern jedem Kind (oder auch Erwachsenen) ein Lächeln in´s Gesicht. Gern könnt ihr eurer Kreativität freien Lauf lassen, was die Verzierung angeht. Sahne, Buttercreme oder kunterbunte Streusel…
Zutaten:
- 150 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 Packung Backpulver
- 80 g Kakaopulver
- 200 g Saure Sahne
- 100 g Öl
- 3 Eier
- 100 g Kokosraspeln oder Mandel, Nüsse
Zubereitung:
- Mehl, Zucker, Kakaopulver und Backpulver vermischen
- Eier, Öl und Saure Sahne unterrühren und zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Zum Schluss die Kokosraspeln (Mandeln, Nüsse) unterheben und den Teig in Muffinförmchen füllen.
- In einem vorgeheizten Backofen bei 160°C (Umluft) ca. 20– 25 Minuten backen.
