Aperol Winter Spritz für die Festtage

Das erwartet euch

  • Der Aperol Winter Spritz ist eine winterliche Neuinterpretation des Sommerklassikers und überzeugt mit festlichen Aromen wie Grenadine, Orange und Rosmarin.

  • Der Drink kombiniert die fruchtig-herbe Note des Aperols mit der Süße der Grenadine und der Spritzigkeit von Prosecco und Mineralwasser.

  • Barkeeper Daniel betont die Wichtigkeit der Vorbereitung, etwa das Vorkühlen des Glases, um den Geschmack nicht zu verwässern.

  • Prosecco wird dem Sekt vorgezogen, da er aus Italien stammt und geschmacklich besser mit den winterlichen Zutaten harmoniert.

  • Die feine Orangenzeste wird direkt über dem Glas geschält, um das frische Aroma einzufangen und dem Getränk eine intensive Note zu verleihen.

  • Der Aperol Winter Spritz lässt sich individuell anpassen: Wer es stärker mag, nimmt mehr Aperol oder Prosecco, für Süße sorgt mehr Grenadine.

  • Dieser festliche, flexible Drink ist der ideale Begleiter für die Weihnachtszeit und Silvester – prickelnd, stilvoll und voller Genuss.

Wenn man an Aperol denkt, kommen einem oft Sommer, Sonne und der klassische Aperol Spritz in den Sinn. Doch wer sagt eigentlich, dass dieses beliebte Getränk nur ein Sommerhit sein muss? Mit ein paar winterlichen Zutaten verwandelt Barkeeper Daniel den Klassiker in einen Aperol Winter Spritz, der perfekt in die kalte Jahreszeit passt. Ob als festlicher Aperitif für die Feiertage, ein besonderer Drink für die Silvesterparty oder einfach zum gemütlichen Anstoßen an kalten Abenden – der Winter Spritz bringt eine frische und spritzige Note.

 

Was macht den Aperol Winter Spritz besonders?

Der Geschmack des Sommer-Trendgetränks Aperol Spritz ist pure Leichtigkeit, eine sanfte Bitternote und natürlich eisgekühlt! Der Winter Spritz hingegen überzeugt eher durch festliche Aromen. Fruchtig-herber Geschmack wird pointiert mit Rosmarin. Das beliebte Kraut findet nicht nur gern in der Küche gebrauch, sondern auch beim Mixen von Aperitifs und Cocktails. Sein intensiv-würziger Geschmack harmoniert wunderbar mit dem verwendeten Grenadinesirup, welcher eine weihnachtlich rote Färbung hervorruft und eine leicht süßliche Note mitbringt.

Rezept für den Aperol Winter Spritz

Zutaten (für 1 Glas):

  • 6 cl Aperol

  • 2 cl Grenadine

  • 8 cl Prosecco (oder ein anderer trockener Sekt)

  • 3 cl Mineralwasser (für die Spritzigkeit)

  • Eiswürfel

  • 1 Orange

  • 1 Rosmarinzweig

Zubereitung:

  1. Füllt ein großes Weinglas oder einen Tumbler großzügig mit Eiswürfeln und rührt diese einige Sekunden, um das Glas vorzukühlen.

  2. Schüttet das entstandene Schmelzwasser ab und behaltet die Eiswürfel im Glas.

  3. Gebt den Aperol und den Grenadinesirup in das Glas – der Grenadinesirup sorgt für eine festliche, leicht süße Note und bringt eine wunderschöne, winterlich-rote Farbe in den Drink. Danach gut umrühren.

  4. Gießt den Prosecco hinzu und rundet alles mit 3 cl Mineralwasser ab, um die perfekte Spritzigkeit zu erreichen.

  5. Rührt den Drink vorsichtig um, damit die Aromen sich optimal vermischen.

  6. Garniert den Winter Spritz mit Orangenzeste oder-scheibe und dekoriert ihn mit einem Rosmarinzweig.

Tipps für den Aperol Winter Spritz

Barkeeper Daniel mixt schon seit einiger Zeit Drinks für die Gäste des Sonnenparks. Er kennt sich bestens mit der Materie aus und ist Experte für Genuss! Da wollte er es sich natürlich nicht nehmen lassen euch ein paar Tipps mit auf den Weg zu geben, wie euer Aperol Winter Spritz perfekt gelingt!

Zum einen ist einer der wichtigsten Vorbereitungen das Glas vorzukühlen. “Wieso? Kommen doch Eiswürfel rein!”, denkt ihr euch vielleicht jetzt. Aber ganz so einfach ist es nicht. Wenn wir den zimmerwarmen Aperol und Grenadinesirup auf die Eiswürfel schütten, schmelzen sie schneller und geben direkt viel Wasser ab. Dies verwässert unseren Drink und nimmt dem Aperol Winter Spritz den Geschmack. Um dies zu vermeiden, rühren wir mit viele Eiswürfel einige Sekunden im Glas durch und schütten anschließend das entstandene Wasser ab. So schaffen wir eine gut temperierte Basis für unser Getränk.

Doch das ist noch lange nicht alles! Den klassischen Aperol kennen wir alle mit Sekt. Doch wieso nutzt Daniel Prosecco? Der Unterschied zwischen Sekt und Prosecco ist schnell erklärt. Während Sekt eine Bezeichnung für Schaumwein aus Deutschland oder Österreich ist und verschiedenste Rebsorten enthalten darf, kommt Prosecco ausschließlich aus der gleichnamigen Region in Italien. Außerdem ist genau vorgegeben welche Rebsorten im Prosecco zugelassen sind. Wir empfinden den Geschmackskomplex des Prosecco einfach passender für den Aperol Winter Spritz, da er besser mit den einzelnen Aromen harmoniert.

Dann wäre da aber auch noch die Orange. Wie ihr seht, wirft Daniel nicht einfach achtlos eine Orangenscheibe in´s Glas. Mit einem Schäler wird die Schale fein säuberlich abgetrennt und Spiralförmig in´s Glas gelegt. Dies geschieht auch direkt über dem Glas! Denn beim Schälen spritzt immer etwas von dem intensiven Orangenaroma nach unten, direkt auf unseren Aperol Winter Spritz. Dieses Aroma wollen wir natürlich behalten. Ihr könnt dies auch ganz gut bemerken, da sich direkt ein feiner Orangenduft in der Luft ausbreitet.

Aperol Winter Spritz in der Lounge des Familotel Sonnenpark

Aperol Winter Spritz ganz individuell

Das Schönste an diesem Festtagsdrink ist einfach die Flexibilität. Mögt ihr den Aperol gern etwas stärker? Dann gebt mehr Aperol oder Prosecco hinzu. Für die süßen unter euch, verwendet etwas mehr Grenadinesirup. Der Kreativität sind bei diesem Aperitif keine Grenzen gesetzt. Denn so oder so begleitet er euch mit seinen festlichen Aromen gut durch die Weihnachtszeit und bringt euch ein kleines Stück Sommererinnerung zurück.

 

Fazit: Ein prickelnder Winter-Drink für besondere Anlässe

Der Aperol Winter Spritz ist ein stilvoller Begleiter für die kalte Jahreszeit. Mit der fruchtig-herben Note des Aperols, der Süße der Grenadine und der Frische des Proseccos bringt dieser Drink Eleganz und Geschmack auf eure Festtafel. Ob beim gemütlichen Beisammensein oder als Highlight eurer Silvesterparty – der Winter Spritz sorgt garantiert für gute Laune und festliche Stimmung.

Prost auf eine wunderschöne Weihnachtszeit und einen prickelnden Start ins neue Jahr! 🎄🥂

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Tobi Wilke

Seit 2014 ist Tobi ein Teil des Familotel Sonnenpark, wo er heute als Social Media Manager tätig ist. Seine Leidenschaft für digitale Trends und innovative Projekte spiegeln sich in seiner Arbeit unter anderem in dem Sonnenpark Blog und der App wider.
In seiner Freizeit begeistert er sich für Technik, Fotografie und alles rund um Kaffee.

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